Le TROPHEE C9
& Le Prix Louis BERGER

        Tout jeune dans l’univers des concours, le concours Trophée C9 a vue sa première édition se réaliser en 2024 au salon SMAHRT, au MEET de Toulouse.

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        Ce concours est organisé par le Groupement Le C9, groupement Français de revendeurs, installateurs - dépanneurs de Matériel pour les professionnels des Métiers de Bouche depuis plus de 20 ans.

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        Pour la première édition, Philippe Parc, Président du Jury et Michel Belin, Parrain de l’édition ont participé à la constitution d’un Jury d’exception composé de Meilleur Ouvrier de France, Champion de Monde et personnalités importantes du milieu de la Pâtisserie.

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         Lors de cette première édition, nous avions eu l’honneur de compter parmi nous, Xavier BERGER et Patrick BERGER, père et fils, et tous deux Meilleur Ouvrier de France, afin de remettre en jeu le Célèbre Trophée Louis BERGER.

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         Le Trophée Louis Berger était un prix qui récompensait la pièce la plus artistique lors du Festival d’Occitanie de la pâtisserie confiserie chococlaterie, qui se déroulait tous les deux ans à Toulouse. 

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         C’est pour cette raison que la deuxième édition sera soulignée par un prix Spécial :

Le Prix Louis BERGER.

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         A l’issue de la délibération des Jurys le jour des deux épreuves. Chaque lauréat(e)s de leurs épreuves respectives se verront départagé(e)s par les membres des Jurys .

         En effet celui/celle qui aura eu la meilleure note se verra remis Le Prix Louis Berger en plus de son titre de Vainqueur(e) du Trophée C9.

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         Cette deuxième édition, continue sur les traces de la première avec une épreuve Sucre d’art & Pâtisserie présidée par Thierry BAMAS.

         La nouveauté cette année, une épreuve Chocolat présidée par Xavier BERGER.

         L’ensemble des organisateurs de ce concours et membres du Jury souhaitent pousser à l’excellence les candidat(e)s.

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         Au-delà de l’artistique, les candidat(e)s devront réaliser des entremets ou bonbons chocolat & confiseries, selon leur épreuve, qui apporteront du modernisme et de l’innovation à l’univers de la Pâtisserie de boutique et du Chocolat.

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