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QUESTIONS ?
REPONSES !
Retrouvez ici l'ensemble des questions qui nous ont été posées et les réponses que nous avons apportées.
1
Concernant le socle de présentation de la pièce en sucre, j'aurais voulu savoir si un matériau type bois/plan de travail est autorisé ?
Envisager plutôt les matières en résine de synthèse
2
Pour les plateaux de présentation en sucre, devons-nous prévoir également un socle comme pour la pièce en sucre ou seront-ils posés et transportés à même le sucre ?
Prévoir un socle comme pour la pièce en sucre dans la même matière
3
Pour les deux petits gâteaux demandés, certes ils devront être ramenés et finis sur place, mais sur le sujet il est noté qu'ils devront être glacés et/ou décorés sur place. Le décor type chocolat peut-il être ramené ? Bien entendu, à part.
Les décors chocolats peuvent être amenés découpés, prêts à finir les entremets
4
La boîte destinée à accueillir notre pièce en sucre : Est-ce qu’elle peut être réalisée en plexiglas ?
La pièce en sucre sera présentée sur un socle fourni par l'organisation
Pour le socle de la pièce comme demandé dans le sujet "Votre pièce en sucre sera disposée sur un socle de dimensions: Largeur 60 x Longueur 60 x 10 cm maximum, de couleur blanc (type corian/résine…)."
5
Devons-nous prévoir une ou deux boîtes, étant donné qu’il y aura deux plateaux de présentation identiques en sucre (50 x 50 x 8 cm maximum), destinés à présenter les six petits gâteaux (trois de chaque type) ?
Comme pour la pièce, Un plateau sera présenté sur un podium fourni par l'organisation le deuxième ira en dégustation
Rappel sujet : "Un plateau sera envoyé en dégustation, l’autre en présentation."
6
​Est-il nécessaire de fabriquer ces deux plateaux pendant le concours, ou est-il possible de les préparer en amont et de les apporter sur place ?
Rappel Sujet : "Chaque candidat(e)s devra réaliser et amener 2 plateaux de présentation identiques en sucre de dimensions 50x50X8 cm maximum qui serviront à présenter vos 6 petits gâteaux (3 de chaque sortes)."
7
Enfin, pourriez-vous me préciser quel équipement sera mis à disposition pendant la compétition ? Y aura-t-il un four, et quels sont les matériels communs disponibles pour l’ensemble des participants ?
La liste des équipements fournis par l'organisation sera communiquée ultérieurement (courant septembre).